食品整廠規劃
專業食品整廠規劃與中央廚房建置
從藍圖到量產的跨界推手
整合客製機械與專業配管，為您打造高效益食品工廠。
建置一座食品工廠或中央廚房，絕非只是把機器買齊、排好這麼簡單。如何讓生熟食動線不交叉？如何精準配置蒸氣與水電管線以極大化節能？這需要極度專業的跨領域整合經驗。岱洋擁有 40 年的產業底蘊，提供「一站式食品整廠規劃服務」。我們從製程設計、設備選型與客製、廠區動線配置，到廠務管線施工及試車，全方位為您統包，助您用最短的時間、最科學的佈局，將食品工藝轉化為強大的量產實力
WHY TURNKEY SOLUTIONS
整廠規劃的核心價值 (為什麼交給統包專家？)
資源整合效率化
整合設備、公用工程與製程需求，降低建置成本並提升整體效益
設備與廠務完美對接
發揮 100% 產能
避免買了設備卻發現蒸氣不夠、電壓不合或管線無法連接的窘境。岱洋將設備與配管工程統籌規劃，確保無縫對接。
單一窗口統包
省時省力免互推責任
告別同時面對機械商、水電行、鍋爐廠的多頭馬車。岱洋作為唯一負責窗口，從規劃到完工負責到底，專案掌控度最高。
APPLICATIONS
整廠規劃主力應用領域
1. 連鎖餐飲集團中央廚房
針對連鎖火鍋、中西式餐廳，規劃高湯熬煮、醬包充填、肉品/蔬菜加工及急速冷卻系統，確保千店如一的標準化美味。
2. 即食調理包與冷凍食品廠
建置從前端烹調、攪拌，到中端高溫高壓殺菌，再到後端急速保鮮與包裝的連續式自動化生產線，極大化延長產品保質期。
3. 傳統米麵食與肉品加工廠
如貢丸/魚丸廠、粿條/麵食廠之整廠升級。將傳統製程導入自動化設備，在保留老字號手工口感的同時，實現規模化產能。
4. 食品 OEM / ODM 代工廠
針對多品項、彈性生產需求的代工廠，規劃具備靈活擴充性與高清洗效率（CIP系統）的通用型高標準產線。
TURNKEY PROCESS
一站式整廠建置流程
製程診斷與產能試算
分析您的產品配方、預計日產量、包裝型態，並精算所需的熱能（蒸氣）、水、電、氣之總負載。
動線規劃與平面工程繪圖
繪製詳盡的整廠設備配置平面圖與物流人流動線圖，確保符合勞安與食品衛生法規，動線零死角。
設備客製與管線優化設計
同步進行客製化食品機械的製造，並設計最節能、熱損耗最低的整廠蒸氣與水電管路圖面。
報價及訂單確認
需求整合報價並確認訂單，確保所有客製細節、設備規格與廠務工程範疇皆達成共識。
現場施工與交叉工程統籌
由岱洋專業工程團隊進駐，進行鍋爐系統建置、專業配管施工與食品機械的定位安裝。
整線聯動試車與人員培訓
進行全線投料模擬試車，調校各機台間的銜接速度與溫控，並對您的團隊進行操作與日常維護培訓。
CORE ADVANTAGES
為什麼選擇岱洋統包？
業界罕見的「三合一」實力
坊間顧問公司只會畫圖、設備商只賣機器。岱洋同時精通「熱能鍋爐、食品機械、配管工程」，是真正具備實作能力的整合專家。
外銷 14 國的國際法規視野
我們的整廠規劃經驗不侷限於台灣，更成功協助多國客戶建廠。深諳國際食品衛生安全標準，設計起點即與國際接軌。
以「節能減碳」為核心的綠廠
導入高效能鍋爐與冷凝水回收系統，從設計初期就幫您精算未來的燃料與水電成本，打造低碳低耗能的永續產線。
FAQ
常見問題
Q: 我們目前只有想法和配方，連廠房基地都還沒選好，可以找岱洋規劃嗎？
Q: 如果我們只是舊廠房要局部改建、重新調整動線，岱洋有提供這項服務嗎？
Q: 我們計畫申請 HACCP 或 ISO 22000，岱洋的規劃能協助我們符合規範嗎？
從第一張藍圖，到產線順暢量產，岱洋全程與您並肩作戰！
無論您是準備跨入自動化量產的餐飲品牌，還是計劃建置全新食品廠的企業，岱洋都能為您實踐理想藍圖。