急速真空冷卻機
急速真空冷卻機
急速真空冷卻機

急速真空冷卻機


急速真空冷卻機用途：
  • 各式調理食品
  • 滷味、豆乾、肉乾、米飯、壽司、麵類、糕餅業
  • 油炸、煎烤等食品冷卻
  • 蔬菜調理煮熟後冷確保鮮
真空冷卻機的特性：
  • 冷卻時間短，比以往用風冷時間節省2/3~4/5。
  • 冷卻品內外溫度均一，品質較佳。
  • 衛生品質提升，本設備完全採用不鏽鋼製成，乾淨、易清洗； 而且冷卻時，是在真空無菌下進行，不受污染。通過細菌繁殖帶30℃~50℃， 時間短，相對可增加食品保鮮期。
  • 經濟、省空間，因為使用真空冷卻機可大幅減省能源、降低成本。

型號台車式 DY–80台車式 DY–120台車式 DY–160
標準處理量80kg/回120kg/回160kg/回
冷卻庫尺寸 (m/m)600×700×1000600×800×1670750×700×1800
外型尺寸 (m/m)2115×830×2100700×1820×24101850×1820×2600
電源三相 200V三相 200V三相 200V
真空泵浦出力 (kw)0.751.52.21